“今日热文:2021北京米其林指南出炉”
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中新网北京11月16日电(汪俣辰) 11月16日,2021年北京米其林指南排行榜正式公布。 其中,新晋三星餐厅1家、新二星餐厅1家、新一星餐厅7家诞生,宣布的有米其林美食餐厅51家和必比登餐厅17家。
据介绍,共有两家北京餐厅获得米其林三星,分别为北京兆尹、新荣记(新源南路)。 新荣记(新源南路) )去年被选为米其林三星,去年被选为二星的京兆尹今年被提升为三星。
两家北京餐厅获得米其林二星级,分别是室内篮子、北京赛季。 其中,主营政府菜的京季首次上榜并取得二星。
一共26家北京餐厅拿了一个米其林。 与去年相比,今年的星级餐厅增加了乡味小厨、jing、山河万轮、止观小馆、承味堂、紫金阁、拾久(朝阳公园路) 7家,大董)工体东路店)一家排名下降。 其中,乡味小厨、止观小馆、紫金阁从食堂升格为星星。
今年必比登推餐厅共有17家上榜,与去年相比新增了胖妹面庄和牛街清真满恒记。
在发布会上,米其林导游获得了中国第一个米其林绿星奖,提供素食料理的京兆尹成为了第一个米其林导游在北京颁发的绿星餐厅。
有趣的是,今年米其林增加了两个特别奖服务奖和一个年轻的厨师奖。 在现场,美国运通与米其林导游一起发布了“2021米其林北京服务奖”。 该奖项由刘时龄(新荣记新源南路)获得。 “2021米其林北京青年厨师奖”由法国厨师juliencadiou(Jing )获得。 (完) )。
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