“今日热文:高校回应食堂员工锅里洗拖把”

最近，关于大学应对食堂员工用锅洗拖把一事，引起了不少网友的关注。 在大学非常关心用食堂员工的锅洗拖把的今天，主编当然今天也在网上收集了一些大学用食堂员工的锅洗拖把的相关文案，今天就和大家分享一下主编收集的文案吧。

据@华水勤民勤事微博8日消息，12月7日23时20分，有人在留言板上反映龙子湖校区二区餐厅窗口的清洁卫生违规操作。 后勤服务中心十分重视，立即通知餐饮科、品中餐饮企业等相关部门调查核实。 经核实，查明秀哥炒米屋违反了6s管理规定和操作规程。

12月7日23:40品中企业餐厅经理向餐饮科道歉，希望接受同学们的批评和校方的进一步解决。 企业于23时59分对该商店进行停业整顿的初步解决，并责令其进行深入研究，要求该商店立即予以纠正。 12月8日0时24分，该商户认识到违规操作错误，向全校师生真诚书面道歉。 8:00分，物流服务中心按照食品安全规定对品中企业提出批评，要求按照学校食品安全实务会议的精神，及时消除安全隐患，在期限3日前全面改善，缴纳罚款1万元人民币。 品企连夜召开会议，积极应对快速解决，认真解决秀哥炒米屋，并将相关解决结果公布在餐厅。

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校园食品安全费用的启示

学校观察几个事项

学校是人员密集的地方，是疫情防控的重要区域，其中学食是预防校园食源性疾病暴发的重要场所。 疫情防控期间，学校要实行食品安全校长负责制，加强对学校食堂、校外伙食公司的食品安全监督管理，不能疏忽、疏忽。 校外供餐公司必须严格落实食品安全主体的责任，消除可能存在的食品安全隐患。

保持食堂清洁卫生

必须严格按照规定对食堂的设备设施、用具、餐具、碗勺等进行清洗和消毒，并定期对销售台、桌椅、水龙头、门把手等高频接触物的表面进行消毒。

多维持校内空气体的流通，打开窗户进行换气。 然后，认真检查食堂工作人员的健康状况，每天检测并确认体温正常、健康。

观察饮食原料和水的安全

的饮食食品和原料、水要遵循安全大体，通过外观、气味、触摸食物质感等方法选择新鲜卫生的食材，防止购买可能被病原微生物和化学物质污染、过期、变质的食品和原料。 请勿购买四季豆、生黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等食品安全风险高的食材。

严格的饮食加工制造过程

食品加工制造应符合《饮食服务食品安全操作规范》的要求。 食物必须完全煮熟再煮干。 特别是肉、鸟、蛋、水产品等微生物污染风险较高的食物饮用水应在煮熟后饮用； 加工烹饪食品时，食品中心温度必须达到70℃。 在吃室温放置一定时间的烹饪食品之前，要确认食物没有腐烂变质，并彻底加热。 水果请新鲜洗净后再吃； 接触生熟食品的工具，必须分开保管和采用。

优化教师和学生的饮食方法

供餐可以采取误点高峰、送饭送班、分散送饭等方法，延长堂食供餐时间，不凝聚人群共餐。 吃饭时提倡使用勺子，鼓励提供套餐，减少交叉感染风险。

销售前包装食品必须符合相关要求

销售的预包装食品通过正规渠道购买，不购买三无食品销售。 购买时，要确认食品包装是否密封完好，包装上食品标签的复印件是否齐全，并按照产品包装上标示的条件进行储存。

学生观察几个事项

疫情防控期间，学生要戴口罩，尽量减少聚集，在一起时要保持一定距离，做好个体安全卫生防护。 而且，合理的饮食组合、健康的行为方式也相当重要。

01

合理饮食，均衡营养

每天饮食多样，以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，经常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、鸟、蛋、红肉。 喝很多白开水。 饮食有度，不暴饮暴食。 三餐规律，少吃夜宵、零食，不吃高盐、高糖、高油等对健康不利的食物。

02

适当锻炼，增强体质

减少持续坐着的时间，上课时外出活动，缓解紧张。 多做运动，增强体质。 准时，不熬夜，保证充足的睡眠，提高免疫力。

03

培养习性，观察防护

要保持个人卫生，饭前饭后洗手，减少公共场所与公共物品和部位的接触，口罩吃完饭后，饭前摘下放在干净的地方，饭后马上戴上。 咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或手肘衣服等遮住嘴或鼻子，不要用手触摸眼睛、鼻子或嘴。

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